Appunti Maturità
AgronomiaGratis
L'Industria Enologica: La Vite e l'Uva
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Argomenti trattati
- viticoltura
- biologia della vite
- ciclo di vita della vite
- fasi di maturazione dell'uva
- processi di vinificazione
- composizione chimica dell'uva
- indice di maturazione
- practices di potatura e innesto
- trasporto e manipolazione dell'uva
- fisiologia della fermentazione
- antociani e tannini
- sovramaturazione
- botrytis cinerea
- indice di maturazione aromatica
- processi di pigiatura e diraspatura
Valutazione AI
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- Chiarezza
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- Struttura
- 9/10
- Completezza
- 8/10
- Profondità
- 8/10
- Utilità per l’orale
- 7/10
Cosa contiene
- 18 definizioni chiave
- 4 esempi svolti
- 6 tabelle e schemi
- 39 pagine complete
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