Appunti Maturità
Economia DomesticaGratis
Impianto Ristorativo e Zone Operative
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Argomenti trattati
- impianto ristorativo
- zone operative
- magazzino
- zona preparazione materie prime
- zona cottura
- zona lavaggio
- zona ausiliari
- zona spogliatoi e servizi igienici
- accorgimenti tecnici per sicurezza
- impianto elettrico
- impianti termici
- safety
- ergonomia
- igiene
- illuminazione
- ventilazione
- fire safety
Valutazione AI
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- Chiarezza
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- Struttura
- 9/10
- Completezza
- 8/10
- Profondità
- 7/10
- Utilità per l’orale
- 7/10
Cosa contiene
- 10 definizioni chiave
- 3 pagine complete
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